Nhoque lowcarb
Para o primeiro post. do blog eu escolhi uma receita que ficou bem original. Para matar a saudade de um nhoque vale a pena provar essa receita. O recheio vai de acordo com a sua criatividade é claro. Ingredientes 200g de muzarela ralada 4 colheres de sopa de requeijão 4 colheres de sopa cheia de farinha de amêndoas 1 ovo 1 colher de chá de goma xantana Sal e temperos a gosto Modo de preparo: Em um pote que suporte o calor do microondas ( dê preferência de vidro) coloque a mozarela ralada e derreta completamente de 30 em 30 segundos; Após derreter, misture o requeijão e incorpore bem; Deixe essa mistura esfriar por uma 30 minutos; Coloque o ovo a goma xantana e mexa bem até ficar homogêneo; Abra a massa em um papel Dover e asse em forno baixo por uns 15 minutos. A massa vai ficar mais firme após sair do forno de modo que você consiga fazer várias bolinhas ( como na foto abaixo) Obs: A massa precisa ser aberta para assar por igual no forno, pode abrir com ajuda de uma espátula de f